Resep Laksan Palembang: Gurih, Lembut, dan Kaya Rasa
Laksan adalah salah satu makanan khas Palembang yang sekilas mirip pempek, tetapi disajikan dengan kuah santan gurih berwarna kemerahan. Makanan ini biasanya disantap saat sarapan atau sebagai hidangan keluarga. Tekstur laksan lembut dan kenyal, berpadu dengan kuah santan berbumbu yang harum, pedas ringan, dan sangat menggugah selera. Laksan terbuat dari adonan ikan dan sagu seperti pempek, kemudian dibentuk pipih memanjang, direbus, lalu dipotong-potong. Setelah itu, laksan disiram dengan kuah santan berbumbu khas Palembang. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan nikmat disantap hangat.
